В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо. Холодные супы — лучшее средство от летней жары. 1. Окрошка на кефире и газированной воде. Ингредиенты: 4 средних картофеля, 4 яйца, 5 огурцов, 150 г салями, 220 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 л кефира, […]

Ингредиенты: Капуста краснокочанная 200 г Морковь 150 г Перец сладкий красный (паприка) 1 шт. Петрушка 20 г Кунжутное масло 40 мл Лимонный сок 20 мл Соль ¼ ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л. Кунжут 20 г Приготовление: 1. Капусту нарежьте тонкой соломкой и помните руками, чтобы она стала мягче. 2. Очищенную морковь натрите на крупной […]

Ингредиенты: Для основы: 180 г сахарного печенья 70 г грецких орехов 100 г растопленного сливочного масла 1 ч.л. какао-порошка Для начинки: 700 г сливочного сыра 100 г сахара 3 яйца 2 ст.л. картофельного крахмала 150 мл ликера «Бейлиз» 50 г темного шоколада Для украшения: 50 г белого шоколада Приготовление: 1. Для приготовления этого чизкейка используется […]

Ингредиенты: 300 г отварного куриного филе 2 красные луковицы 1 красный перец 1 желтый перец пучок зеленого лука 0,5 качана китайской капусты Для заправки: 2 ст.л. сметаны 1 ст.л. горчицы 1 зубчик чеснока(через пресс) соль, перец по вкусу Все перемешать и заправка готова Приготовление: 1.Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, […]

Ингредиенты: 2 ст. л. французской горчицы 3 ст. л. соевого соуса 5 ст.л. оливкового масла 1 зубчик чеснока 1 ч.л. коричневого сахара Приготовление: 1.Чеснок мелко порубить, или пропустить через пресс, соединить с остальными компонентами маринада и хорошо размешать вилкой Филе разрезать на порционные куски, маринад распределить равномерно по рыбе и оставить на 30 мин. 2.Разогреть […]