Ингредиенты:
1-1,5 кг свиной шейки или карбоната (сочнее получается)
2 помидора
2-3 зубчика чеснока
200-300 гр твёрдого сыра
Приготовление:
1. Свинину моем, разрезаем на медальончики шириной 2-3 см. Причём дорезать до конца не надо.
2. Между кусочками солим, перчим, в каждый разрез, между дольками кладем дольку помидора, две дольки чеснока (чеснок нарезаем тонкими пластинками) и пластик сыра.
3. Заворачиваем фаршированную шейку в фольгу, желательно чтобы шов фольги был сверху, так как будет очень много сока.
4. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 1-1,5 часа!
Получается очень вкусно, красиво!