Закусочные помидоры, фаршированные салатом из креветок

Эта необычная закуска из помидоров, фаршированных салатом из креветок обладает непревзойденным вкусом, а подавать её рекомендуется к фуршету.

Итак, для приготовления помидоров закусочных, фаршированных салатом из креветок, понадобится набор из таких пищевых продуктов:

— салатные листья (на свой вкус);

— томаты спелые небольшого размера (на свое усмотрение);

— рубленый свежий базилик (одна ст. ложка);

— крупные очищенные креветки (на свой вкус);

— морская мелкомолотая соль (на свой вкус);

— петрушка свежая, нарезанная очень мелко (одна ст. ложка);

— черные крупные оливки без косточек, нарезанные колечками (на свое усмотрение);

— оливковый майонез (на свое усмотрение);

— не очень крупный лук-шалот (две головки).

На приготовления этой необычайно вкусной и легкой закуски необходимо подготовить такое количество крупных помидоров с плотной мякотью, которое должно соответствовать числу всех гостей на фуршете, то же самое касается и остальных ингредиентов.

Итак, все помидоры необходимо сначала промыть, затем обсушить и удалить у них «крышечки», затем очень аккуратно через проделанное отверстие удалить часть мякоти с семенами.

Далее промыть и подсушить салатные листья, разложить их на красивом блюде, сверху расставить помидоры отверстием вверх, после этого заняться приготовлением салата. Отваренные заранее креветки, предварительно очищенные, необходимо мелко нарезать и выложить их в небольшую миску. Туда же добавить колечки оливок, а также всю рубленую пряную зелень и очень тонко нашинкованный шалот. Приправить все эти компоненты по вкусу перцем, немного посолить, выложить майонез. Хорошенько перемешать, затем приготовленным креветочным салатом нафаршировать помидоры, после чего подавать приготовленное фуршетное блюдо сразу же гостям.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *