Салат из огурцов по-польски

 

Это рецепт салата из огурцов, который является одним из лучших салатов для ужина. Его легко и быстро приготовить.

Время приготовления: 15 минут.

Время охлаждения: 10 минут.

Количество порций: 2-3 порции — 500 г салата.

Ингредиенты:

• 500 г свежих огурцов

• 4 столовые ложки 18% сметаны

• 3 столовые ложки лимонного сока

• чайная ложка соли

• половина пучка укропа

• щепотка сахарной пудры

Наиболее важными ингредиентами в огуречном салате являются свежие, хрустящие огурцы. Если огурцы маленькие и сразу после сбора, то вам даже не нужно их чистить. Просто помойте их и отрежьте оба конца.

Вымойте огурцы, отрежьте оба конца и тонко очистите. Мелко нарежьте тонкими ломтиками. Посыпьте нарезанные огурцы чайной ложкой соли и перемешайте. Отложите на 10 минут. После этого размешайте огурцы еще раз и аккуратно отожмите излишки воды, которую они выпустили.

В ожидании огурцов, чтобы дать воде течь, вы можете приготовить остальные ингредиенты. Положите четыре столовых ложки 18% сметаны в небольшую миску. Добавьте три столовых ложки свежевыжатого лимонного сока и добавьте щепотку сахарной пудры. Лимонный сок можно заменить яблочным уксусом. Размешайте сметану. Мелко порежьте половину небольшого пучка укропа. Сметану и укроп добавить к огурцам. Аккуратно перемешайте и отложите в холодильник на несколько минут. Салат из свежих огурцов и сливок с укропом лучше всего готовить за 10-30 минут до обеда.

Приятного аппетита!