Ингредиенты
рис длиннозерный 1 стакан
куриное филе 400 грамм
морковь 2 шт
паприка 1 шт
свежий зеленый горошек 1/2 стакана
кукуруза консервированная 1/2 стакана
карри 1/2 ч. ложки
соль, масло
приготовление
1. В кастрюле разогреть 1 ложку масла, добавить рис и помешивать, пока рис не станет прозрачным. Добавить 2 стакана кипятка, перемешать, посолить, дать закипеть. После сделать огонь как можно меньше, закрыть кастрюлю крышкой с отверстием и варить 15 минут. Во время варки перемешивать рис не нужно. Выключить, оставить еще на 5-10 минут.
2. Тем временем, мясо порезать небольшими кубиками, положить в разогретую с маслом сковороду. Жарить, пока мясо не станет белым. Затем добавить порезанную мелкой соломкой морковь, соль и карри. Жарить, время от времени помешивая, пока мясо и морковь не начнут подрумяниваться. Добавить порезанный кубиками перец, горошек и кукурузу, тушить все вместе ~ 5 минут.
3. Выложить на тарелки рис, а сверху овощи с мясом. Или добавить овощи с мясом в кастрюлю, перемешать с рисом, разложить по тарелкам.