Ингредиенты:
4 огурца
2 дольки чеснока
1 стручок сладкого перца
по 1/2 пучка укропа и кинзы
200 г творога
1/3 ч.л. паприки
соль, молотый красный перец
Приготовление:
1. Огурцы разрезаем вдоль пополам. Осторожно вырезаем мякоть так, чтобы получились «лодочки», и мелко ее нарезаем.
2. Для начинки чеснок пропускаем через пресс.
3. Сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем маленькими кубиками.
4. Зелень мелко рубим. Чеснок, перец и зелень смешиваем с мякотью огурца, творогом и паприкой, солим, перчим и начиняем этой массой наши «лодочки».
5. Украшаем наше блюдо из свежих овощей и творога по желанию.
Приятного аппетита!