Икра из овощей

Овощная икра является важным элементом вегетарианского стола. Употреблять её можно со вторыми блюдами, а также как паштет.

Икра из овощей готовится следующим образом.

В равном количестве берутся такие овощи как: морковь, чеснок, помидоры и репчатый лук. Очищаются от кожуры и промываются под проточной водой. Измельчаются в небольшие кубики, а затем обжариваются на кукурузном масле. Желательно добавить немного крупной соли, рубленой зелени и молотого перца.

Употреблять овощную икру можно как в охлаждённом, так и тёплом виде.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *